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海参应该这么吃

海参应该这么吃

发布日期:2018-08-07 编辑: 点击:

  有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养?其实吃鲜活海参确实使得营养得到了大的保留,但是这种方法并不推崇,因为生吃海参不卫生,鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,常吃未经处理的鲜活海参,有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。


  萄京娱乐场官网网站厂家建议海参不要生吃。从营养角度来说,可以将海参切丁或者是切段放入菜中,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养流失较少,而且味道鲜美,也容易操作,比较有利于海参自身营养的释放。可以和牛奶、南瓜一起熬制,营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此,即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别,只是即食海参无需泡发,食用起来具有方便、快捷的特点而已。


  海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸,同时食用,会发生化学反应生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸取,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海参2小时左右时间内不要食用水果就可以了。

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