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海参厂家告诉你海参不能与哪些食物一起吃

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发布日期:2018-01-22 编辑: 点击:

海参厂家告诉你海参不能与哪些食物一起吃



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1.橄榄清热解毒、生津利咽。常用于咽喉肿痛、咳嗽、鱼蟹中毒等。但是不能与海参同时食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,二者同时食用就会导致蛋白质凝固,难以消化吸取,严重还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。


2.柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激大家的肠胃器官,很容易引发便秘或者感到恶心等一些症状。


3.葡萄的营养价值相当高,它含有的多量果酸有助于消化,适当多吃葡萄能健脾胃。海参不能和葡萄一起食用,不然就会起到相反的作用,不但不能修复肠胃,反而损害作用。


  做海参的时候如果放了醋,不仅在营养上就会大打折扣。两者如果一起吃,会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,难以消化吸取。此外海参还不能和酸性水果、个别中药一起食用。海参主要包括刺参与光参两种,刺参肉厚嫩,补益力强,光参品质次之。海参为肴中珍馐,老幼皆宜。海参肠焙干研面,可治消化性溃疡。


  海参色泽为黑灰色或灰色,体形完整端正,个体均匀,大小基本一致,结实而有光泽,刺尖挺直且完整,嘴部石灰质显露少或较少,切口小而清晰整齐,腹部下的参脚密集清晰,体表无盐霜,无杂质,无异味为七品。


  个体大小参差不齐,形体不正,色泽粗暗,参刺短,刺尖圆钝或残缺不全,腹部下的参脚模糊不清晰,端头切口不规则、不清晰,有较明显的石灰质,体表附有盐霜或盐结晶与杂质的品质低劣。


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