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怎样辨别半干海参有高招

怎样辨别半干海参有高招

发布日期:2017-03-06 编辑: 点击:

怎样辨别半干海参有高招





  下面教您如何辨别淡干海参的方法:
一、望:刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关,一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较,前者的颜色往往较深。生活在海藻间者,常带有绿色,有时变成赤褐色或紫褐色。所以,颜色决定不出海参的好坏。
二、闻:有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道,劣质海参则有股怪味、腥味。
三、问:一问产地二问参龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一,这其实跟海参的产地和参龄有很大关系。  
四、切:海参弹性很重要。用手感知海参是Z直接准确的挑选方法。摸的Z大知识在于手感。好的海参手感特别好,有弹性,而那些质量不高的海参摸起来发软,缺乏弹性。


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