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大连海参礼盒

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海参的做法

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       世界上大概有2000多种海参,能吃的大概有20种左右,按照地域分,有分福建参、山东参、辽参、还有大连参。实际上只有以大连海域为主的辽参才是入药的海参。只有辽参才能在药典里找到,海参对人体有益是有本草依据的,记载在一些古医学书籍里面,所以也是唯一可以入药的海参。


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长期吃海参对于人体是有保健作用的,海参确实是具有很高的营养价值,就是因为海参的功效深为人知,所以越来越多的人都用海参来滋补身体。海参的营养成分也很多,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,含有丰富的微量元素,长期吃海参能够滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产。


那海参该如何食用呢?大海来教大家几道家常的海参做法


一、凉拌海参

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原料:水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖

做法:

1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2、水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀。


二、海参蒸蛋

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原料:发泡好的海参、鸡蛋 、生抽、香油、小葱

做法:

1、鸡蛋磕入碗中,打碎搅匀,倒入凉白开水。

2、加入适量盐搅匀,将海参切成小块放入。

3、放入锅中蒸煮10分钟左右,蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

三、鲍汁海参捞饭

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原料:鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参

做法:

1、锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟,捞出。

2、西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。

3、鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟,再次调匀,浇到海参上即可。



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